石原仁司 
石原氏推薦
「織部カニ絵皿」



旅亭半水盧 料理長 石原仁司
略歴

昭和27年12月15日生まれ(島根県仁多郡出身)
昭和43年、春15歳で大阪高麗橋吉兆本店にて、故・湯木貞一氏に師事
同年ご縁により京都龍安寺内大珠院にて、故・盛永宗興老師に師事
昭和47年、京都吉兆本店にて徳岡孝二氏に師事
昭和50年、料理主任
昭和54年、京都吉兆(嵐山本店)料理長拝命
平成4年、京都吉兆総料理長拝命
平成10年、京都吉兆を退職
平成10年9月20日より雲仙半水盧オーナー上杉昌也氏に招聘され半水盧料理長を拝命。
現在に至る。
石原氏直筆推薦文